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2018.10.07 Sunday

金沢の和食事情〜

JUGEMテーマ:絵画

株ヤニスアートジャパン  かーふコレクションの香川です

金沢市主計町茶屋街で、版画家の故クリフトンカーフさんの専門ギャラリーをしています。

 

秋の行楽シーズンとなりました。 旅行で金沢を訪れる方も増えて来ます。

 

お客さまによく尋ねられます〜 「金沢で美味しい居酒屋は?」と。

海の幸、山の幸〜 

四季折々の食材が身近で手に入る金沢、和食は特に素材が大切ですから美味しいお店も多いです。

 

居酒屋ですと・・・「いたる柿木畠本店」「くろ屋」「味処山下」辺りが有名でしょうか?

でも必ず「要予約」です! それがまた取れません! 

「美味しい!!」と評判になると、集中するのです 汗

 

割烹なら「一献」「口福よこ山」 最近では「金澤平山」さんも人気

でも同じく予約がなかなか取れません。

・・・困ったものです。

こうなりますと、自分が行く店は教えたくない! そんな心理になります ・・・

 

こっそりお教えします

2つ

ひとつは「小料理 鈴木」 もうひとつは「箸一」 どちらも金沢の飲食街・片町にあります。

私はコース料理よりもアラカルト派なのですが、

箸一はアラカルトで大丈夫   また鈴木も2回転目、21時頃から可です。

広めないで下さいね   笑

 

 

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